心つなぐ美味、伝統の味。野村の京佃煮。
第38回 全国水産加工たべもの展
農林水産大臣賞受賞
風味まろやかなちりめんに、爽やかな山椒の辛みがひろがります。
第60回 全国水産加工たべもの展
水産庁長官賞受賞
北海道産真昆布の色・香・味ともに艶やかに奥深く。手作り昆布の一級品。
第50回 全国水産加工たべもの展
水産庁長官賞受賞
昆布に旨みに、鰹節の出し味が絡むやわらかな味わい。
じっくりと柔らかく炊き上げた角切昆布に爽やかな辛みのある山椒の実を合わせました。
山椒の実の風味を大切に仕上げた佃煮。山椒の爽やかな辛みが引き立ちます。
独特の苦みがある山ぶきを丁寧にアクを抜きし、じっくり炊き上げた蕗の佃煮。
京都府宮津産のあかもくと国産の山椒の実を上品に炊き合わせた佃煮です。
シャキシャキした歯ごたえが特徴のあかもくに山椒の風味が良く合います。
京都産宇治の煎茶を炊き上げた創作京佃煮です。ご飯にのせてお湯を注ぐだけで、煎茶の風味豊かなお茶漬けをお召し上がりいただけます
京都舞鶴産の「天然わかめ」を使用。細切にしたわかめのもちもちした食感をお愉しみいただけます。
京都丹波産の黒毛和牛と国産生姜を使用。丹波牛の繊細な旨みきわだつしぐれ煮です。